磷酸氫二鉀

2016/6/12 閱讀次數:3426

磷酸氫二鉀分子式: K2HPO4
磷酸氫二鉀分子量: 174.18
磷酸氫二鉀性 能:本品為白色粉末或結晶性粉末,易溶于水。
磷酸氫二鉀用 途: 在食品工業中用作PH>緩沖劑,發酵食物,去除劑,發酵防止劑,咖啡伴侶穩定劑。
磷酸氫二鉀包 裝:外袋為編織袋或牛皮紙袋,內襯聚乙烯塑料袋,每袋凈重25kg。













指標名稱 Name of index   FCC-V E340(ii) USP-30
外觀 Description   Colourless or white granular powder, crystals or masses; deliquescent substance, hygroscopic
溶解性 Solubility   -- Freely soluble in water. Insoluble in ethanol --
鑒別試驗 Identification   Pass test Pass test Pass test
pH值 pH value   -- 8.7—9.4(1% solution) 8.5--9.6(5% solution)
含量(以干基計) Content(as dry base) % ≥98.0 ≥98.0 (105℃,4h) 98.0-100.5
P2O5含量(無水物) P2O5 Content(Anhydrous basis) % -- 40.3--41.5 --
水不溶物(無水物) Water insoluble(Anhydrous basis) ≤% 0.2 0.2 0.2
碳酸鹽 Carbonate   -- -- Pass test
Chloride ≤% -- -- 0.03
硫酸鹽 Sulfate ≤% -- -- 0.1
有機揮發雜質 Organic volatile impurities   -- -- Pass test
Fluoride ≤ppm 10 10(expressed as fluorine) 10
一鉀鹽或三鉀鹽 Monobasic or tribasic salt   -- -- Pass test
干燥失重 Loss on drying ≤% 2 (105℃,4h) 1 (105℃)
重金屬 Heavy metals ≤ppm -- -- 10
鈉試驗 Sodium   -- -- Pass test
As ≤ppm 3 1 3
Iron ≤ppm -- -- 30
Cadmium ≤ppm -- 1 --
Mercury ≤ppm -- 1 --
Lead ≤ppm 2 1 --


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